Описания процессов
- Обзор
- Измерение температуры сырого молока
- Измерение давления сырого молока
- Измерение объемного расхода сырного молока
- Измерение массового расхода сырного молока
- Измерение объемного расхода сырного молока
- Измерение объемного расхода обезжиренного молока
- Измерение объемного расхода сырного молока
- Измерение температуры молока для сыроварения
- Измерение объемного расхода сливок
- Линейное давление сырного молока
- Измерение расхода сливок
- Измерение расхода сливок
- Контроль расхода молока
Сепарирование и нормализация при производстве масла и сыра
Регулирование жирности сырого молока
При производстве масла и сыра в начале процесса сепарирования и нормализации сырое молоко нагревается до 50-55 °C с помощью теплообменника для облегчения отделения жира от сырого молока. Далее в центробежном сепараторе происходит сепарирование. Последующая нормализация включает регулирование жирности молочного продукта путем добавления сливок или обезжиренного молока. Регулирующие клапаны, устройства измерения расхода и плотности и компьютеризированная система используются для обеспечения желаемого значения жирности молока. Для получения точного значения нормализации в центробежном сепараторе на выходе обезжиренного молока устанавливается постоянное давление с помощью клапана постоянного давления. Далее, на этапе гомогенизации жировые шарики равномерно распределяются в молоке путем диспергирования. В идеале данный процесс происходит при температуре 50-55 °C и нормальной концентрации молока. Затем теплое молоко охлаждается в теплообменнике перед центробежным сепаратором с добавлением холодного сырого молока, которое в свою очередь нагревается.
Компания KROHNE предлагает соответствующие требованиям устройства для измерения температуры, давления и расхода в процессе сепарирования и нормализации. Например, кориолисовые расходомеры с прямотрубной конструкцией могут точно измерять не только массовый расход, но и жирность сливок, выходящих из сепаратора. Кроме того, для контроля центробежного сепаратора также могут использоваться электромагнитные расходомеры и ротаметры. Быстрые датчики температуры и компактные преобразователи давления дополняют ассортимент приборов для безопасного управления и контроля технологического процесса.
Требования к данной позиции измерения
- Управление сепаратором
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Управление сепаратором
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Контроль технологического процесса
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Контроль технологического процесса
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Контроль технологического процесса
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Управление мешалкой/гомогенизатором
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Управление мешалкой/гомогенизатором
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Контроль технологического процесса
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Управление пастеризатором
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Управление пастеризатором
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Управление сепаратором
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Управление сепаратором
- Измерение концентрации сливок
Рекомендуемые изделия и системы
Требования к данной позиции измерения
- Контроль теплообменника